Ingrid Jahn

24. August 2019

Power-Balls aus Datteln und Mandeln

Zutaten: 100 g Datteln ohne Kerne 100 g ganze Mandeln Saft einer halben Orange nach Belieben etwas Zimt 2 – 4 EL geriebene Mandeln Zubereitung: Orange […]
24. August 2019

Mediterraner Melonen Salat mit Tofu-Feta

Zutaten: etwa eine Viertel Wassermelone 200 g eingelegten Tofu-Feta in Bio-Qualität 1 – 2 Hände voll Minzblätter 200 g schwarze Oliven ohne Stein, z. B. Kalamata […]
24. August 2019

Sandwich mit Kräuterseitling und Sprossen

Zutaten für zwei Personen: 2 reife Avocados 4 Scheiben Dinkel-Vollkornbrot 2 Hände voll Alfalfa-Sprossen 2 große oder 4 – 5 kleine Tomaten eine kleine Garten-Salat-Gurke einige […]
14. August 2019

Haferflocken mit Apfel, Zimt und Leinöl

Zutaten für zwei Personen: 1/2 Liter Hafermilch pur, ohne Zusatz von Zucker, Agavendicksaft und/oder Sonnenblumenöl 8 EL Vollkornhaferflocken 1 Apfel 5 EL Wasser 2 TL Zimt […]
14. August 2019

Einfache, bunte Gemüsepfanne mit Soja-Quark-Dipp

Zutaten für 4 Personen: 1 – 2 EL Kokos- oder Olivenöl 1 kleiner Brokkoli 3 Karotten (ich habe eine gelbe, eine orangefarbene und eine rote genommen) […]
12. August 2019

Blumenkohl-Curry mit Tempeh

Zutaten für 4 – 5 Personen: ein kleiner Blumenkohl 1- 2 EL Kokosöl 1 Spitzpaprika 400 g Tempeh mit Curry 400 ml Kokosmilch englisches Currygewürz Salz […]
2. August 2019

Kartoffelsalat auf bayerische Art

Zutaten für etwa 4 Personen: 800 g Kartoffeln 250 g Cornichons oder andere Essiggurken eine kleine rote Zwiebel eine Salatgurke 150 ml Gemüsebrühe 1 – 2 […]
27. Juli 2019

Overnight Oats: Schoko-Haferflocken mit Himbeeren und Nüssen

Zutaten für eine große Portion: 4 EL Vollkornhaferflocken 8 EL Hafermilch 1/2 EL Roh-Kakao 1/2 EL Ahornsirup oder Reissirup (Menge je nach Geschmack) 1 EL Leinsaat […]
24. Juli 2019

Mango-Kurkuma-Kokos-Eis

Zutaten: 300 g tiefgekühlte Mangostückchen. Bitte achte darauf, dass du frische Mangos am Vortag schon einfrieren musst! Es ist wichtig, dass die Mangostücke gut durchgefroren sind! […]